管理職研修|マネジメント・コミュニケーションの体系化と実践を行う研修(全6回)|有限会社松福様(うまいラーメン)

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【研修実績】管理職研修|有限会社松福様(うまいラーメン)

管理職研修|マネジメント・コミュニケーションの体系化と実践を行う研修(全6回)

【研修実績】管理職研修|有限会社松福様(うまいラーメン)

サービス内容

  1. 1.研修実施内容
  2. 2.研修概要
  3. 3.研修内容
  4. 4.研修に関してのお問合せ・ご相談について
  5. 5.その他研修について

01研修実施内容

ご受講企業様

研修内容

管理職研修|マネジメント・コミュニケーションの体系化と実践を行う研修(全6回)

開催日

2024年3月25日、全6回開催の第2講

研修対象

管理職・管理職候補の皆さま10名

研修目的

各店舗の店舗経営力をマネジメント・コミュニケーションから向上させ、
お客様の笑顔を最大化させていく事を目的に管理職・管理職候補の皆さま向けの研修をご受講いただいております。

02研修概要

飲食店の店舗におけるマネジメントは年々難易度が上がっております。皆様も愛してやまないうまいラーメンでお馴染みの松福様も同様に、店舗でのマネジメントの全社的なレベルアップを行うために、今一度マネジメントの根幹からのリスキリングをご希望頂きました。特にアルバイトやパート従業員比率の高い飲食店では、店舗経営における従業員1人1人の”温度感の差”を課題とされることが多く、理念やビジョンの浸透に苦慮される企業様が多いと感じております。人材育成の観点から、従業員の皆様への教育を行うのではなく、管理職・管理職候補の皆様にマネジメント・コミュニケーションにおける力を向上して頂く事が各店舗の人材育成力の向上にも一番影響を及ぼす為、今回は管理職・管理職候補の皆様を受講対象と設定致しました。
また、1度きりの社員研修ではなく全6回(月1回)という回数設定にした背景として、継続的な研修によるPDCAサイクルの生成が目的の1つとなっております。研修で「学び、振返り、ディベートし、行動計画を立案・修正」を行う事で学びをいかした研修となります。

03研修内容

研修では、インプットとアウトプットの比率をおおよそ3:7程度の割合としており講師が伝えた内容を現状と見比べながらグループワークでアウトプットする形態を基本としております。本日(2024年6月21日時点)までに4回の研修が終わっており、それぞれの研修でのグループワークの内容の一部を少しだけお見せい致します。

実施回数 グループワーク内容 アウトプット内容 ワーク目的
第1回 「今」会社は、何を大切にしながら、どこを目指している? ・理念を大切にし、人材不足やチーム力を上げる為に労働環境を改善しようとしている
・感謝と理念を大切に、人材育成に今以上の可能性を持ち、より学び続ける社風を目指している
etc.
研修参加者の「認識のズレ」を明確化し、ズレを無くして参加者全員のベクトルを合わせる事
第2回 参加者各自の「大切さ」ランキングを決める
(7項目指定|お金、社会的地位、自由)etc.
1位から7位それぞれを発表後、なぜその順位なのかをディスカッション 個々に「価値観」は全く違う、という事をワークから理解度を上げ、それを実務内におけるマネジメント・コミュニケーションと繋げていく事を目的としている。
第3回 ”対話”を意識したコミュニケーションによりどのような変化を感じているか ・従業員1人1人に視座の違いがあることを実感している
・自身の使う”言葉”に変化があった(実際に従業員から言われた)
・「怒る」から「伝える」に行動が変化してきている
・従業員との関係性が良好になった実感がある
第1回、第2回の研修をもとに各自が実感している内容を共有し、経験シェアを目的としている。
第4回 「良い管理職」と「悪い管理職」とは? ≪良い≫
・信用、信頼がある
・マネジメント、人材育成能力が高い
・ポジティブ
・トラブル解決能力が高い
・人間力が高く、平等に行動、感謝してくれる
≪悪い≫
・何もしない
・他責
・人で選ぶ
・ルールを守らない
・無関心
改めて理想の管理職像がどこにあるのか、を全体で擦り合わせる事で店舗間での人材育成やマネジメント・コミュニケーションによるズレや差を無くしていく事を目的としている。

04研修に関してのお問合せ・ご相談について

松福様の研修では、ご参加いただく皆様がとにかく”真剣”、研修を開催している側である私たちが逆に学ばせて頂く場面も多くあります。回を増すごとに議論の質が高くなり、優秀な社員さんがいらっしゃるからこその接客レベルの高さだと感じております。そのほかの研修に関しても事例などを紹介しておりますので、良ければご覧ください。社員研修や管理職研修に関してのお問合せやご相談については以下ボタンよりお願い致します。

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